最大限に美味しくする作り方

こちらの手順を参考に調理してください。

1.ご用意いただくもの

まずは「麺用の鍋」と「スープ用の鍋」を用意します。そこに水か給湯のお湯を入れて、沸騰するまで沸かしましょう。
※たっぷりのお湯で麺を泳がせながら茹でると、麺そのものの美味しさがアップします!

2.丼を温める

温めたお湯を丼にいれて温めてください。

3.スープパックを湯煎

1のお鍋の沸騰したお湯に本商品のスープパックを冷凍のまま入れて、約15分間湯煎します。
※かならず菜箸などを使って、スープパックが鍋肌にくっついて破れないように注意しましょう。
※ご注意=絶対に電子レンジで温めないでください。袋が破裂します。

4.麺を茹でる

冷凍のままの麺を1の沸騰したお湯入りのもう1つの鍋に入れ、箸で混ぜながら泳がすように茹で上げます。
茹で時間は4分~5分(あくまでも目安です。)
※途中で鍋からお湯がふきこぼれたら、差し水を少し加えて下さい。大量に加えるとお湯の温度が下がるので気をつけましょう。

5.麺上げ

茹で上がった麺を火傷に気をつけながら、お好みの茹で加減かどうか味見をして、ザルに移し、丼を入れておいたお湯を捨てて、麺を盛ります。
※具入スープの場合、先にスープを注ぐと具材が麺の下になってしまうので、麺を先に入れるのがコツです。

6.仕上げに

スープを丼に注ぎ、麺を持ち上げるようにしてスープとよく絡ませれば、ラーメンの出来上がりです。

【オススメトッピング】
・刻みネギ
・ゆで卵
・チャーシュー
・炒め又は湯がいた(モヤシ、タマネギ、ニラ)